Pancake

 
Resep 1 – Pancake Caramel
 
Bahan :
1/4 sdt ragi instan
4 sdm air hangat
3 butir telur
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
100 gr labu kuning kukus, haluskan
150 ml santan

Resep Roti Cane

 RESEP 1
http://www.dapurbunda.com/dokumen/resep/aneka%20hidangan%20khas 20india/ROTI%20CANE.txt
Bahan
500 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
1/2 sdt garam
160 ml air matang
1 sdm minyak samin
Cara Membuat

Campur air matang dengan telur, garam, dan minyak samin, aduk rata.
Campur tepung terigu dengan bahan telur, aduk rata, uleni hingga kalis.
Bagi adonan menjadi 7 bagian, bentuk bola-bola lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam.
Ambil satu adonan, bentangkan [...]

Sania Dajaj bil Batata

Ingredients:
1 kg ayam (paha atas + bawah), biarkan utuh dan kulitnya juga dipakai, sayat-sayat (agar bumbu meresap)
500 gram kentang, potong bundar
2 buah bawang bombay, potong bundar
3 sdm minyak goreng
Ghee secukupnya untuk olesan ayam
Air perasan jeruk lemon
Bumbu ayam, haluskan:
6 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt cabe merah bubuk [...]

Afghani Biryani (Ruz Bukhari)

Sebetulnya saya agak bingung liat foto diresepnya, karena kenapa bisa gitu warna berasnya jadi dua warna (putih dan kuning) secara gak pake kunyit atau safron sama sekali dan memakai 7 buah tomat.

Nasi Kebuli

RESEP 1
Ingredients:
½ kg daging kambing (kaki depan), potong sesuai selera
½ kg beras basmati, rendam dengan air selama 30 menit, tiriskan
1 sdt pasta tomat
8 buah cengkeh
6 buah kapulaga
1 batang kayu manis
½ bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
3 sdt ghee
Safran
750 ml air panas
Garam dan gula secukupnya

Lamb Kebab with Greek Salad

Ingredients:
1 ikat rosemary segar (sesuai kebutuhan)
800 gr lamb fillet (saya pakai lamb leg steak), potong kotak2 kira2 3cm

Nasi Minyak dan Mafrum

Ukuran porsi: 8 orang

Mahbus

BAHAN :
2 sendok makan margarin 
1/2 buah bawang bombay, cincang halus 
300 gram dada ayam, potong kotak 
1/2 sendok teh kunyit bubuk 
3 butir cengkeh 
2 cm kayumanis 
2 buah kapulaga 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok makan air lemon 
350 ml air 
4 buah tomat parut 
300 gram beras panjang 
1 sendok makan peterseli cincang 
1 sendok makan daun ketumbar cincang

YOGURTLU KEBAB

BAHAN :
3 kerat roti tawar, ambil bagian putihnya 
150 gram daging kambing cincang 
1/2 buah bawang bombay, cincang halus 
2 siung bawang putih, cincang 
1 butir telur 
1 sendok teh paprika bubuk 
1/2 sendok teh adas bubuk 
1 sendok makan peterseli cincang 
garam dan merica hitam bubuk secukupnya 
roti pita untuk menyajikan 

Basbousa (from mesir)

Kue asal Mesir ini terkenal manis karena siraman sirupnya, buat akhwat yang suka manis selamat mencoba,…cocok juga untuk teman berbuka puasa, yuk kita intip resepnya!!!