BAHAN :
2 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
300 gram dada ayam, potong kotak
1/2 sendok teh kunyit bubuk
3 butir cengkeh
2 cm kayumanis
2 buah kapulaga
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan air lemon
350 ml air
4 buah tomat parut
300 gram beras panjang
1 sendok makan peterseli cincang
1 sendok makan daun ketumbar cincang
CARA MEMBUAT :
-
Tumis bawang bombay dalam margarin hingga harum. Masukkan dada ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi kunyit, cengkeh, kayumanis, kapulaga, dan garam. Aduk-aduk sebentar.
-
Tuangkan air, tomat parut, dan air jeruk lemon. Setelah mendidih, masukkan beras, peterseli, dan daun ketumbar. Masak sampai air terserap.
-
Kukus sampai matang lalu sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
Sumber : http://www.sedap-sekejap.com/artikel/2001/edisi3/files/manca1.htm
DIarsipkan di bawah: Luar Negeri
